PARAPÄHKLID 100G RAPUNZEL

Sisaldavad rohkesti kaaliumi-, fosfori- ja magneesiumiühendeid. Erilise tähelepanu pälvivad aga väga suure seleenisisalduse poolest. Inimorganismile on seleen vajalik antioksüdantsete kaitseensüümide koostisosana, immuunvastuse kujunemisel, koehormoonide sünteesil, kehavõõraste ühendite kahjutustamisel, toksiliste rakmetallide imendumise tõkestamisel jne. Peale seleeni on parapähklites arvestataval hulgal teisigi mikroelemente: tsinki, mangaani, vaske ja rauda.